Tradeshows Now! 展示会レポート

東京ラーメンショー2011

2011年11月02日~06日 駒沢オリンピック公園(中央広場) 日本ラーメン協会、他 ›› website

「頑張ろう、日本」をテーマに、ラーメンを通じ、安心・安全・笑顔を届けるために盛大に開催!
全国の有名ラーメン店が参加して行われた「東京ラーメンショー2011」(読売新聞社後援)で、富山県射水市戸破に本店を置く富山ブラックの人気店「麺家いろは」が3年連続で売り上げ1位を達成した。 いろはを運営する「天高く」の栗原清会長(57)は「プレッシャーや不安もあったが、目標を達成できて良かった」とうれしそうに語った。 東京の駒沢オリンピック公園で行われた大会には、約100店が単独または共同で出店し、計28種類のラーメン(1杯800円)の期間中の販売数を競った。その結果、いろはの販売総数は1万4585杯、1日の最高売り上げは4252杯で、いずれも過去最高を記録。2位に大差をつけて3連覇を決めた。 今回、いろはが販売した富山ブラックは、健康をテーマに富山大や医薬品メーカー「広貫堂」と共同開発。スープにクコや高麗人参などの薬膳を利用したほか、振り掛けた「薬味」にも様々なスパイスを用いたのが特徴。 いろはでは、12日から来月25日まで、今回の商品を国内10店舗で限定販売する予定。また、この分の売り上げ金の一部を、日本ラーメン協会などを通じて東日本大震災の義援金に充てるという。 (2011年11月11日 読売新聞)

東京ラーメンショー | 駒沢オリンピック公園
東京ラーメンショー | 駒沢オリンピック公園
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